Resep es sop buah segar minuman khas Bandung ini sangat cocok sebagai obat penghilang dahaga yang jitu. Terlebih lagi jika disajikan di siang hari saat cuaca tengah panas, tentu akan menjadi semacam minuman penyegar pembangkit energi yang mampu mengembalikan semangat Anda lagi dalam waktu sekejap.

Es sop buah saat ini bukan lagi menjadi minuman yang masuk dalam kategori baru dikenal oleh masyarakat Indonesia. Untuk mendapatkannya pun tak sulit karena begitu banyak penjual es sop buah yang dapat Anda temui di pinggir-pinggir jalan. Seakan seperti magnet, es sop buah atau yang bernama keren koktail buah ini seakan mampu menarik selera Anda untuk mencicipinya, apalagi di siang hari saat keadaan tengah terik. Pasti es sop buah ini menjadi salah satu target utama Anda sambil bersantap siang.

Minuman khas Bandung yang sarat dengan berbagai macam buah-buahan ini memang tak sulit untuk dibuat. Jika Anda ingin mencoba membuatnya, maka ada beberapa bahan-bahan yang mesti Anda siapkan terlebih dahulu diantaranya adalah menyediakan aneka macam buah-buahan segar seperti melon, blewah, apel, anggur, buah naga, kelapa muda dan lainnya yang nantinya akan digunakan sebagai bahan-bahan utama. Disamping buah-buahan, terdapat beberapa bahan lagi yang mesti ditambahkan agar rasa buah lebih segar dan mantap. Agar Anda tak semakin penasaran untuk langsung mencoba membuatnya, maka blog aneka resep masakan ini akan memberikan resep es sop buah segar khas Bandung lengkap dengan cara membuatnya.

Bahan-bahan utama es sop buah:
1/4 potong buah melon
1/4 potong buah blewah
1 buah apel segar
5 butir buah anggur
3 buah strawberry
1 buah naga
1 butir buah kelapa muda
200 mililiter sirup aroma vanili
1 kaleng susu kental manis putih
Es batu secukupnya

Cara membuat es sop buah:

- Kupas semua buah-buahan dan potong dengan ukuran sesuai selera. Agar potongan terlihat cantik dan sama, gunakan alat pengeruk buah atau koktail yang berukuran setengah bola.

- Masukkan semua buah dengan masing-masing komposisi buah sesuai selera kedalam wadah atau mangkuk besar.

- Tambahkan es batu kemudian tuangkan sirup vanila dan susu.

- Es sop buah pun siap dihidangkan.

Tak sulit bukan untuk membuatnya?. Untuk mendapatkan berbagai macam variasi rasa lain, Anda juga bisa mengganti es batu dengan es krim buah durian kedalam sop buah untuk mendapatkan citarasa yang berbeda dari es sop buah lainnya yang sering Anda minum. Apalagi jika Anda merupakan salah seorang penggemar durian, pastinya raja buah ini akan menjadi salah satu pilihan rasa manis yang spesial dari menu minuman istimewa Anda. Selamat mencoba.

by(sym)

Indonesia, the land of spices, has rich, traditional drinks that are fresh, unique, and healthy. Most of their drinks are a mixture of spices as they have with healthy nutrients. Typical Indonesian drinks are available through the year, while some of them are only served during formal occasions or on specific functions. Here are some of the most popular, traditional Indonesian drinks you’re likely to encounter the next time you’re in Indonesia.

1.Bajigur

Image Courtesy: Iyas used under the Creative Commons Licence
Bajigur, a typical drink from the area of West Java, has a sweet and savoury taste as it is made from coconut milk and palm sugar. The scent has a pinch of pandan leaves. This drink, which is believed to increase appetite, is usually served in moments of leisure. It tastes best when consumed with boiled yam, bananas or peanuts. Ginger, salt and vanilla powder can be added to enhance the flavour of this beverage that is relished by kids, adults and tourists alike.

2.Bandrek

Image Courtesy: Aulia Fitri used under the Creative Commons Licence
Bandrek is the perfect drink for cold weather. Made from ginger and brown sugar, spices such as cinnamon, cloves and pandan leaves can be added to increase the richness of the drink.

3.Sekoteng

Image Courtesy: Mindy McAdams used under the Creative Commons Licence
Sekoteng, is a hot drink, native to central Java. With a ginger base, ingredients such as mung beans, peanuts, pacar cina, and chunks of bread are mixed together. Sekoteng can be seen sold on carts. One side of the cart houses the ginger water in a boiling pan, while the other side holds the rest of the ingredients. The open area on the cart is used to put the drink together.

4.Wedang Jahe

Image Courtesy: Mindy McAdams used under the Creative Commons Licence
Wedang, originated from the Javanese language, meaning hot drink. Wedang Jahe is made from ginger, cardamom, palm sugar, cloves, white sugar, black pepper and lemongrass. Pandan leaves are normally added to all Java drinks to enhance the spices in the drink.

5.Wedang Ronde

Image Courtesy: Hanny Kusumawati used under the Creative Commons Licence
Wedang Ronde, another traditional beverage from Java, is ginger water containing ronde (balls). It tastes best when had with roasted beans, Kolang-Kaling (Attap Palm Seeds), and pieces of bread.

6.Bir Pletok

Image Courtesy: Riana Ambarsari used under the Creative Commons Licence
This night drink originated during the Dutch Colonial Period and Japanese Invasion. Made from ginger, cardamom, lemongrass, cinnamon, kayu secang, and sugar, Bir Pletok is had at night to warm the body. This name came into existence when the Betawi people put their own beer into a bamboo tube and shook it well with ice cubes. While shaking, one would hear a ‘pletok-pletok’ sound, hence the name, Bir Pletok. This is yet another healthy drink which is believed to prevent cold.

7.Cendol

Image Courtesy: babe_kl used under the Creative Commons Licence
Cendol is a typical Indonesian beverage which is made from rice flour, and served with grated ice, liquid palm sugar, and coconut milk. The main ingredient of this drink is rice flour, which is processed in such a way that it is first dyed green, and then printed through a special filter, in the shape of the grains. Initially, natural dyes from pandanus leaves were used, but today artificial food colouring is used. This can be had as a dessert or a snack drink.

8.Es Teler

Image Courtesy: Cameron Yee used under the Creative Commons Licence
Es Teler is a drink containing pieces of fresh avocado, young coconut, jackfruit, and diluted coconut milk. Sweetened condensed milk and syrup are added along with shaved ice or ice cubes to complete this delicious drink. Another variation of Es Teler is available which contains grass jelly, kolang-kaling, Pacar Cina, pieces of apple, papaya, Sapodilla, melons, bread, and jelly.

baca juga:Best (and Worst) Things You Can Eat in Southeast Asia

by:(sym)

1.Massaman Curry (Thailand)

Thailand is known for their spicy, sweet and overall delicious curries representing the colors of the rainbow including red curry, yellow curry, and green curry. However, my personal favorite is the famous Massaman Curry, a soupy meat dish cooked with coconut milk, peanuts or cashews, potatoes, bay leaves, cardamom, cinnamon, star anise, sugar, fish sauce, chili and tamarind served with rice. Beef is the traditional meat used in the dish, but it’s not uncommon to see it served with other meats or vegetables.

2.Pho (Vietnam)

Pho is a rice noodle soup served with beef or chicken and is typically eaten for breakfast. While the soup may seem pretty standard it’s an art form that you can decorate the finishing with with basil or mint leaves, bean sprouts, onion, lime and chili. For less than a $1 a bowl, there’s no better way to start the day slurping up the delicious soup.

 

3.Curry Laksa (Malaysia)

 

Laksa is a type of thick rice noodle which is used in the famous Malaysian Curry Laksa, a coconut based curry soup. Street vendors and restaurants serve the soup typically with fish, tofu, or chicken and heaping spoon fulls of chili paste, coriander, and laksa leaf giving it that distinct spicy flavor.

 

 

 

 

 

4.Chicken Tikka Masala (Malaysia)

 

Malaysia’s cuisine is a culinary blend of Chinese, Indian, and Malay so you don’t have to be in India to enjoy Chicken Tikka Masala. Baked tandoori chicken chunks blended in a spicy cream sauce with tomato and coriander gives the dish a savory and buttery flavor. Indian flat bread such as naan, chapati, or roti are commonly used to slop up the masala when eating with your hand (right hand only).

5.Amok (Cambodia)

 

Amok is a thick sauce dish prepared with a freshwater fish (usually Mekong catfish), coconut milk, chili, onion, lemongrass, garlic lime, and traditional Cambodian spices. It’s served either in a banana leaf or coconut and is not as spicy as other Cambodian dishes.

 

6.Bonus Drink: Vietnamese Coffee (Vietnam)

Add caption

 

If you’ve never had a Vietnamese coffee, you’re missing out! Finely ground Vietnamese-grown dark roast coffee is placed into a French drip filter, slowly dripping the coffee into another cup. You can drink it as is, add sweet condensed milk and/or pour over ice.

 

7.Frog’s Legs (Vietnam)

 

Okay, so perhaps it wasn’t the best idea ordering frog’s legs from a restaurant next to a dirty creek bed, but anything fried has to be safe right? Wrong! For the next five days, my husband lived in the bathroom. It was horrific. Now, that’s not to say frog legs are bad everywhere, just be safe about where you order them and more importantly where the frogs come from.

 

 

 

8.Questionable Meat Stick (Thailand)

 

If I could eat chicken satay everyday of my life, I’d be a happy camper. However, I did try some very questionable meat sticks in Bangkok that made me wonder what the heck I was chewing on. If you’re going to do the meat stick thing, stick to chicken or a recognizable meat. Don’t agree? Let me know in the comments below.

9.Ant Soup (Indonesia)

 While I’m still not sure if we ordered wrong or the place was just filthy, but it appeared that a thousand little ants marched right into our Ant Soup. We ordered our Ant Soup in Bali, but after I did a little research it’s common all throughout Southeast Asia and is made of ant eggs.

 

 

10.McDonald’s (Everywhere)

 There’s no taste like home, and as much as I hate to admit it six months into our trip we cracked and ate at McDonald’s. While Southeast Asia has some of the best cuisine in the world, we just wanted a little familiarly of home and some cheese, which is not something you’ll find a lot of in Asia. Overall, it tasted exactly the same as back home, is fake food, and was expensive. Looking back, we’d rather have spent a quarter of the price on some local street food.

11.Bonus Drink: Bali Coffee (Indonesia)

 Unless you like slurping on sludge and coffee grounds, skip the Balinese Coffee. It’s more like instant coffee that doesn’t dissolve. Stick to tea instead. Cheers! 

 

 

 

 

 baca juga:best indonesian foods!!!

Sarapan sangat penting untuk mengisi energi Anda sebelum beraktivitas. Tapi kebanyakan orang tidak terbiasa melakukan sarapan. Mereka mempunyai banyak alasan seperti tidak bisa makan berat di pagi hari, terburu-buru. Padahal efek tidak sarapan sangat bahaya bagi kesehatan tubuh Anda. Anda menjadi kurang energi, lemas, dehidrasi dan konsentrasi menurun.

Sarapan tidak perlu yang berat-berat asal perut terisi Anda sudah siap untuk melanjutkan aktivitas. Ada beberapa makanan penggangi nasi yang cocok untuk menemani sarapan Anda. Bahkan Anda cukup membuatnya dalam waktu singkat. Berikut ini makanan pengganti nasi untuk sarapan Anda:

1. Smoothie

 Segar manis dan creamy serta mudah dicerna seperti smoothie. Blender buah dan susu, atau beli smoothies dalam kemasan botolan. Cari yang mengandung gula kurang dari 30 gram per porsi, serta mengandung protein untuk memperlambat tubuh menyerap gula, sehingga Anda bisa kenyang lebih lama. Minumlah secara perlahan untuk mendapat asupan vitamin dan mineral.

2. Sereal dan Susu

 Menu ini cukup mudah Anda siapkan pada pagi hari. Jika Anda memiliki sereal instan Anda cukup mencampurkannya dengan susu. Namun jika Anda ingin kandungan lebih lengkap Anda bisa menggunakan sereal whole grain yang berserat tinggi dan rendah kadar gula, serta buah kering atau kismis, untuk susu Anda gunakan susu rendah lemak.

 

3. Buah dan Yogurt

Kandungan buah yaitu berjuta vitamin. Anda bisa menambahkan yogurt plain tanpa lemak atau greek yogurt yang rendah lemak, dan sereal. Jika ingin menu lain Anda bisa membuat salad buah dengan buah-buahan segar. Dengan sarapan ini Anda cukup merasa kenyang hingga siang hari.

4. Oatmeal

 Oatmeal cukup praktis dibuat dan cocok untuk Anda yang sedang dalam program diet. Cara membuatnya siapkan oatmeal instans secukupnya, kemudian 1 buah apel yang dipotong kecil, satu sendok kismis kering, 1 sendok makan sirup maple atau sirup buah lain, bubuk kayu manis secukupnya, terakhir susu rendah lemak. Campurkan semua bahan tersebut ke dalam satu mangkuk. Pertama kali oatmel yang dituangi susu aduk hingga menjadi bubur kemudian masukkan bubuk kayu manis, kismis, apel dan sirup.

5. Sandwich

Cara membuat sandwich juga tidak membutuhkan waktu lama. Pertama Anda siapkan bahan 2 lembar roti tawar atau gandum, irisan bawang bombai, telur rebus setengah bagian, 2 irisan tomat, 1 lembar keju, daun selada dan minyak olive.

Panggang roti olesi dengan minyak olive, setelah dipanggang roti tersebut dialasi daun selada, susun bertumpuk mulai dari telur, tomat, irisan barang bombai, terakhir keju kemudian tutup dengan 1 lembar roti yang lain.

Jenis makanan diatas juga bisa dikreasikan sesuai selera Anda. Indonesia sendiri terdapat berbagai macam menu sarapan yang berbeda-beda disetiap daerah. Makanan-makanan khas Indonesia
 tersebut bisa Anda dapatkan di pagi hari di sepanjang jalan Anda memulai aktivitas. Selamat mencoba!

by(sym) 

Resep Sparkling Berry

Bahan membuat minuman dingin segar unik untuk 4 porsi:

• 500 gram strawberry
• 300 gram gula pasir
• 1 buah jeruk nipis
• 4 kaleng air soda
• 300 ml air
• Es batu secukupnya

Cara membuat minuman dingin segar unik sparkling berry untuk 4 porsi :

• Potong strawberry setebal kurang lebih 0.5 cm. Rebus bersama air, gula dan jeruk nipis hingga mendidih.
• Kecilkan api lalu biarkan hingga mengental sekitar 20-30 menit, sirup ini bisa disimpan didalam botol lalu dimasukan ke dalam kulkas ketika tidak dipakai
• Isi gelas masing-masing dengan sekitar 50 ml sirup strawberry lalu tambahkan air soda dan es batu
• Hias dengan strawberry utuh pada pinggir gelas, sajikan

Resep Punch Biru

Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :

• 300 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1/2 jeruk nipis
• 10 gram bunga telang untuk pewarna alami biru atau bisa dicari bahan alternatif lainnya
• 250 gram buah naga putih
• 125 gram strawberry
• 150 gram nanas
• 6 kaleng soda
• Es batu secukupnya
  

Cara membuat minuman dingin segar unik sehat punch biru untuk 6 porsi :

• Cuci bunga telang. Rebus bersama air, gula dan jeruk nipis hingga mendidih.
• Kecilkan api lalu biarkan hingga mengental sekitar 20-30 menit, sirup ini bisa disimpan didalam botol lalu dimasukan ke dalam kulkas ketika tidak dipakai
• Potong sekecil mungkin buah naga, strawberry dan nanas agar dapat melewati sedotan besar. masukan ke dalam gelas.
• Isi gelas masing-masing dengan sekitar 50 ml sirup biru telang lalu tambahkan air soda dan es batu, hidangkan

Resep Jus Hijau Segar Sehat

Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat jus hijau untuk 2 porsi :

• 150 gram melon kupas
• 75 gram apel kupas
• 100 gram nanas kupas
• 75 gram sawi hijau
• 1/2 buah jeruk nipis
• 100 ml air
• es batu secukupnya
  

Cara membuat minuman dingin segar unik sehat jus hijau untuk 2 porsi :

• Siangi dan cuci bersih sawi hijau lalu rendam dengan air garam dan jeruk nipis selama 10 menit. Angkat, tiriskan.
• Potong-potong buah lainnya lalu masukan ke dalam blender.
• Masukan es batu lalu blender hingga halus dan rata. tuang ke dalam gelas, hiasi dengan irisan apel
• Segera habiskan jus setelah diblender agar tidak teroksidasi

Resep Es Loli Belewah

Bahan membuat minuman dingin segar unik sehat es loli belewah untuk 12 porsi :

• 500 gram belewah, cuci, kupas, potong-potong
• 125 gram gula pasir
• 50 ml air
  

Cara membuat minuman dingin segar unik sehat es loli belewah untuk 12 porsi :

• Blender daging buah belewah bersama gula dan sedikit air hingga halus
• Tuang dalam cetakan es loli lalu masukan ke dalam frezzer hingga beku
• Jika sudah beku, siram atau rendam bagian belakang cetakan dengan air agar memudahkan proses melepas es loli dari cetakan
• bungkus masing-masing es loli dalam plastik untuk bisa disimpan dan dibekukan kembali hingga saat dihidangkan

(sym)